危害辣椒的病害主要有辣椒猝倒病；辣椒病毒病疫病；蟲害有：菜黃螨、蚜蟲、煙青蟲等。
一、椒猝倒病
[癥狀]幼苗受害出現(xiàn)黃褐色水浸狀斑，組織腐爛，中枯而陷，使幼苗調(diào)萎而倒伏。發(fā)展快，引起成片死苗。
[防治技術(shù)]
化學(xué)防治為主。1、床土消毒：用50%多菌靈可濕性粉劑或4%拌種靈，40%五氯硝基苯，每平方米用藥8--10克拌土。2、出苗后用75%可濕性粉劑500倍液噴治。3、加強苗期管理，保持適宜濕度，用0.1--0.2%磷酸二氫鉀噴苗，提高抗病力。
二、辣椒病毒病
[癥狀]主要危害辣椒葉片，枝莖和果實葉片受害后，產(chǎn)生黃綠相間的斑花紋或帶有黃褐色環(huán)圈；有些葉片深淺相間并有突起泡斑，不平，葉片收縮，葉緣上。枝莖受害，植株生長矮小，節(jié)間變短，中上部分枝多，呈叢生狀。果實表現(xiàn)早期落花、落果、果實膨大慢，果面上深綠淺相間，呈花斑。
[防治技術(shù)]
1、農(nóng)業(yè)防治：①先用清水將種子浸3-4小時，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸30分鐘，撈出后沖洗干凈再浸種、催芽。②選用抗病品種，如遼椒1號、沈椒1號、告林3號等。③培育無病壯苗。壯苗標(biāo)準，定植時秧苗株高20厘米，莖粗0.3--0.4厘米，葉在莖粗，色澤濃綠，根系發(fā)達，80%植株出現(xiàn)裝蕾。
2、化學(xué)防治：①徹底提早防治蚜蟲，把蚜蟲消滅在點片階段，藥劑選用10%吡蟲靈、樂果、敵殺死等。②發(fā)病初期噴病毒靈或病毒A。
三、辣椒疫病
[癥狀]主要危害根部及莖基部，葉、花及果實均可受害。莖基部呈水漬狀軟腐，其上部呈暗綠色并倒伏。葉片病斑暗綠色，并迅速擴大，使葉片一部分或大部分軟腐，莖部病狀與葉上葉相似，易從病部折斷。果實病斑呈暗綠色水漬狀軟腐，干燥后病斑變成淡褐色且枯縮。
[防治技術(shù)]
1、農(nóng)業(yè)防治。選用無病新土育苗或床土進行消毒，實行輪作避免與瓜、茄果蔬菜連作，可與十字花科、豆科等輪作。
2、物理機械防治。即使拔除病株，燒毀或深埋。
3、化學(xué)防治。在雨季之前施藥可控制和延緩疫病發(fā)生?？蛇x用64%，殺毒礬可濕性粉劑300--400倍液噴霧：58%瑞毒錳鋅可濕性粉劑1000--2000倍液，每隔5--7天噴灑一次，連噴2--3次。
四、炭疽病
[癥狀]主要危害果實。植株受害后，果實及葉上發(fā)病，以成熟果實與老葉最易發(fā)病。在果實表面，初生水浸狀病斑，以后擴大成圓形或不規(guī)則形，病斑褐色，水漬狀，排列成同心輪紋。天氣潮濕產(chǎn)生粉紅色粘物質(zhì)。在葉上初聲褪水浸狀病斑，以后擴大成褐色不規(guī)則形，中心呈灰色，病葉易脫落。
[防治技術(shù)]
1、農(nóng)業(yè)防治：①選用無病果實留種，若帶菌，播前要處理，將種子先在冷水中浸泡6--15小時，再用10%硫酸銅溶液浸種5分鐘，取出后拌少量草木灰即可播種。②選用抗病品種。②實行2--3年輪作，適當(dāng)增施磷、鉀肥，并合理密植。
2、化學(xué)防治：田間發(fā)現(xiàn)病株及時噴藥。常用藥劑：50%多菌靈600倍液；65%代森鋅可濕性粉劑500倍液；65%福美鋅可濕性粉劑300--500倍液每隔6--7天一次，連噴2--3次。
五、蚜蟲
[危害狀]群集在葉片嫩莖，花蕾，吸食汁液，使葉片卷縮，發(fā)黃，同時還傳播病毒病。
[防治技術(shù)]
1、農(nóng)業(yè)防治：清除田間雜草。菜地四周鋪0.5米寬的銀灰色塑料膜，苗床上掛銀灰膜條避蚜。
2、化學(xué)防治：可選用10%吡蟲靈，50%劈蚜霧或40%樂果乳油或蚜虱必克等。
六、茶黃螨
[危害狀]幼螨吸食未展開的葉、芽和花蕾等柔嫩部位的汁液。受害后葉片僵直增厚，葉背黃褐色油漬狀，葉緣反卷。幼莖扭曲或禿尖、花蕾畸形。
[防治技術(shù)]
化學(xué)防治：用45%硫膠懸劑300倍液或73%克螨特乳油1000倍液，20%噠嗪磷乳油1000倍液，40%樂果乳油1000倍液等每10--14天噴一次葉背、嫩莖、花蕾和幼果。
七、煙青蟲
[危害狀]以幼蟲蛀食的花蕾、果實、葉和芽，果實被蛀引起腐爛而大量落果。
[防治技術(shù)]
1、物理防治：即使摘除被蛀食的果實，以免幼蟲轉(zhuǎn)果危害。
2、藥劑防治：可用90%晶體敵  百  蟲  800倍液，25%氟氰菊脂4000倍液、20%殺滅菊脂300倍液或2.5%敵殺死4000--6000倍液噴霧。一、為害辣椒的主要病害：　　1.疫?。?.病毒??；3.炭疽?。?.猝倒??；5.立枯病。
　　二、防治技術(shù)：　　1.選育抗病品種。8819對病毒抗性強，對疫病也有抗性；都椒1號、陜8212、晉尖椒2號較抗炭疽病　　2.種子處理。（1）曬種：在晴天將種子晾曬2-3天，然后播種、育苗。（2）溫水浸種：將種子放在50-55℃水中，迅速攪拌到30℃，浸種6-12小時。（3）藥劑處理：將清水浸過的種子，再放到1%次氯酸鈉溶液中浸泡5-10分鐘，用清水洗3-4次，然后摧芽播種。通過處理種子，對炭疽、枯萎病有一定的控制作用。
　　3.培育壯苗。
　　4.農(nóng)藥防治。
　?。?）苗期：防治猝倒病可采用25%甲霜靈800倍液或40%疫霉靈200倍液，70%代森錳鋅500倍液噴霧。防治立枯病可采用5%井崗霉素1500倍液，75%百菌清800倍液噴霧，一般連續(xù)防治2-3次。噴霧時要注意噴灑到莖基部及其周圍地面。同時在苗期還要防治病毒病。
　?。?）成株掛果期：主要防治對象是病毒病、疫病、炭疽病，在移栽定植后，采用2%好普水劑800倍液與70%易保1200倍液混合噴霧1-2次，預(yù)防控制病害發(fā)生。
　　（3）生長后期：疫病發(fā)生后，可選用72%克露800倍液，并結(jié)合灌根，隔7-10天1次，連續(xù)防治2-3次。病毒病發(fā)生初期，可采用2%好普600倍液與壯多收混合噴霧，隔5-7天1次，連防3-5次。炭疽病發(fā)生初期，可選用福星8000倍，70%甲基托布津1000倍，隔5-7天1次，連續(xù)防治2-3次。